Bueno, parece que el otoño ya está aquí, aunque para los que vivís o estabais este fin de semana por Cataluña mas bien parecía el fin del mundo, sobre todo ayer domingo.
Pero el refranero es muy sabio y en este caso tenemos un buen refrán para aplicar que es “Al mal tiempo buena cara”.
Pues eso es lo que hice yo ayer y lo que os propongo para el próximo domingo lluvioso. Una riquísima y sencilla receta de galletas de mantequilla. Es apta para esos días golosos que todos tenemos pero que no te quieres pasar toda la tarde en la cocina.
Ahí va la receta para las galletas de mantequilla.

Ingredientes:
– 160gr de mantequilla
– 80gr de azúcar moreno
– 240gr de harina de repostería

Preparación:
Añadir la mantequilla con el azúcar y mezclarlo bien. Una vez tengáis una masa homogénea id tamizando la harina poco a poco y añadiéndola a la mezcla.
Una vez esté todo mezclado ir cogiendo pequeñas cantidades de masa, hacer un bolita y aplastarlo contra la encimera. Yo en este punto utilizo los moldes con forma :)
Lo dicho, una receta fácil, rápida y un resultado buenísimo.
Os dejo la prueba, ¡Bon Apetit!

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